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【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜 涼拌青瓜的做法

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導(dǎo)語：涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯，常點(diǎn)的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口，做法簡單，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值也很豐富。下面小編就給大家?guī)頉霭枨喙系淖龇?/div>
用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量、小辣椒3個、大蒜5個、生抽適量、醋適量、油適量

涼拌拍黃瓜的做法

1.蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黃瓜清洗干凈，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗干凈；

2.整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；

3.裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝干水分，加入鹽；

4.加入米醋，加入白糖拌勻；

5.拌勻即可食用，放冰箱冷藏1小時后口感更佳。

拍黃瓜

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